Őszi főzés ízekkel

Egy jó fazék - melyik az?

Egy fazék megvásárlása gyakran évekre szóló fontos döntés (olyasmi, mint a házasságkötés), ezért érdemes egy kis munkát végezni a tökéletes fazék kiválasztásakor. Hogy ezt a döntést a lehető legkönnyebbé tegyük, írtunk egy lépésről lépésre haladó útmutatót "Milyen fazekat vegyek?" címmel, amelyben elmagyarázzuk, hogy ez mivel jár.

Általánosságban elmondható, hogy az edényt a tűzhely típusához kell igazítani (az indukciós tűzhelyekkel vigyázni kell), ahhoz, hogy milyen gyakran főzöl, mekkora hely áll rendelkezésre, és hogy milyen anyagot választasz (mindegyiknek megvannak az előnyei és hátrányai). Ugyanez vonatkozik a serpenyő kiválasztására is - választhatsz egy univerzális vagy egy speciális feladatokra szánt, fedővel vagy anélkül, sekély vagy mély serpenyőt. Érdemes figyelni, hogy milyen anyagból készült (öntöttvas, acél, alumínium, réz) és milyen bevonattal van bevonva (pl. teflon, kerámia, titán), valamint hogy mosogatógépben mosható-e. A serpenyő nem lehet mosogatni. A méret is számít, ha nincs sok helyed (némelyiknek levehető a fogantyúja).
Ha már eldöntötted, hogy megvásárolod álmaid serpenyőjét, érdemes elolvasni "Így süssünk egészségesen serpenyőben" című magazinunkat, elvégre ez egy jó ABC a szakácsnak. Az összes edényünket, lábasunkat és serpenyőnket megtalálod az alábbiakban.


Van miből válogatni:) edények és serpenyők

A klasszikus üveg sütőtálca? Egy modern tűzálló edény? Egy kerámia quiche-formát? Vagy esetleg egy szilikonos? Formától, színtől és anyagtól függetlenül egy dolog közös bennük: igazán magas hőmérsékletnek is habozás nélkül kiteheted őket! Egy jó sütő és egy sütőálló tál formájában lévő társ segítségével a lehetséges ételek száma végtelennek tűnik. Rakott ételek, lasagne, sült húsok és halak, pástétomok, sült zöldségek és természetesen mindenféle desszert sütemények és péksütemények formájában.....
Ujjlenyaló!Itt büszkélkedhetünk az összes BRITFÁNT ÉS EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁSUNKkal.

A kenyér szeletelése tompa gerezdekkel vagy a zöldségek szeletelése rossz késsel intenzíven frusztráló lehet, és elriaszthat a főzéstől, ezért nem hagyhatjuk, hogy ez megtörténjen. Büszkén mondhatjuk, hogy nálunk kések közül válogathatsz, összesen majdnem 500 késünk van!
Természetesen a kés kiválasztása számos tényezőtől függ - akár egy univerzális kést keresel, akár egy speciális feladatra (és itt most nem a tökéletes gyilkolásra gondolunk, hanem a kemény zöldségek feldarabolására). A kések készülhetnek különböző anyagokból (az adalékolt acéltól a kerámiáig), a kés formája függ a funkciójától és néha a gyártótól is. A kések témaköre rendkívül gazdag és érdekes, de kezdetnek a többcélú késeket ajánljuk, amelyeket aztán a konyhában előrehaladva újabbakkal egészíthetsz ki!


Ajánljuk még a "Késekről, útmutató laikusoknak" című magazinunkat is! Nézd meg itt az összes gyönyörű késünket, nagyon büszkék vagyunk rájuk! Ígérjük, hogy nem fogod megvágni magad velük;)

Ki mondta, hogy a főzőkötényeknek unalmasnak kell lenniük? Persze jól jönnek, ha véletlenül paradicsomszószt fröcskölsz magadra és a falra, de ha már a konyhában állsz, nézz ki divatosan és stílusosan is - elvégre sosem tudhatod, mikor ugranak be a konyhába a paparazzók vagy a váratlan vendégek!

Egyetlen főzés sem nélkülözheti a fűszereket. Lehet több vagy kevesebb, de úgy kell megjelenniük, hogy kerekítsék és kiegészítsék az ízeket. És hol tartjuk azt a sok sót, paprikát, fahéjat és bazsalikomot? Szerencsére a fűszernövények és fűszerek tárolására szolgáló edények is megtalálhatóak a kínálatunkban. Ha pedig többet szeretnél megtudni a fűszernövények és fűszerek varázslatáról, feltétlenül olvasd el a "Hogyan főzzünk ízletesen és aromásan?" című magazinunkat.


Mozsár és fűszermalmok itt,só- ésborsőrlőkért nézzen szét itt.

Azt mondják, a főzésnek is szórakoztatónak kell lennie, és a kütyüinknek bizonyára sok közük van ahhoz, hogy kieresszük a gőzt, de ez nem jelenti azt, hogy ne lennének hasznosak a konyhában! No, és biztosan klassz ajándékot adnak majd annak a házi szakácsnak, aki szívből gadgeteer ;)

Az összes zseniális kütyüért nézz szét itt.

Általában a főzés hevében akkor vesszük észre, hogy valami hiányzik, amikor már túl késő, és már nincs honnan beszerezni.