A Zwilling Kanren késcsaládját Japánban, Sekiben gyártják. Kiváló egyensúlyával, ergonomikus kialakításával, valamint kivételes élességével és hosszú évekig tartó tartó tartósságával tűnik ki! Érdekes módon:

• A kolbászkés rendkívül magas keménységi fokú (61 HRC) szénrozsdamentes acélból készült pengével rendelkezik.
• A pengét kézzel csiszolták. Szerkezete 48 rétegből áll, ami rendkívül robosztusnak teszi. Felületén egyedi damaszkuszi mintázat található.
• A micarta markolat, amely kényelmesen fekszik a kézben, háromszorosan szegecselt.