A szőlőtől a palackig: a bor története és típusai
"A bor a Nap fénye, mely vízbe zárva van." – ahogy Galilei írta erről a nemes italról. A bor a mai napig fontos szimbólumokat hordoz, és fogyasztása körül egész kultúra alakult ki, szigorú tárolási, elkészítési és felszolgálási szabályokkal. Létezik még egy tudományág is, az enológia, amelyet francia egyetemeken oktatnak, és a bortermeléssel, tárolással és kóstolással kapcsolatos kérdésekkel foglalkozik. Íme, amit tudnia érdemes!
