Desszert pohárban – 5 egyszerű recept édes kényeztetéshez

A befőttesüvegben tálalt desszertek finomak, egyszerűek és szupergyorsan elkészíthetők, és ennek a legjobb példája az általunk javasolt gyors epres desszert receptje. Tökéletes a forró nyári napokra!

Hozzávalók:

• 100g zabpehely
• 6 evőkanál méz
• 50g mascarpone
• 100g natúr joghurt
• 100g eper
• fél vaníliarúd kikapart magjai

Elkészítés:

• Öntsd a zabpelyhet egy száraz serpenyőbe. Folyamatosan kevergetve melegítsd, amíg kellemes, enyhén diós illat tölti be a levegőt. Önts 3 evőkanál mézet a zabpehelyre. Melegítsd és keverd körülbelül 3 percig, amíg a méz karamellizálódni kezd. Vedd le a zabot a serpenyőből. Tedd át sütőpapírral bélelt tányérra.
• Mosd meg, szárítsd meg, csumázd ki és szeleteld fel az epret. Itt jönnek jól a befőzési kiegészítők, pontosabban az epercsumázó csipesz, ami jelentősen felgyorsítja a desszert elkészítését.
• Turmixold össze a mascarponét a natúr joghurttal. Add hozzá a maradék 3 evőkanál mézet és a kikapart vaníliamagokat, majd alaposan keverd össze.
• Rétegezd a desszert hozzávalóit a befőttesüvegekbe: zab, eper, mascarpone és joghurt, majd ismételd meg: zab, eper, mascarpone és joghurt, végül pedig eperrel díszítsd.
• Ez a pohárban tálalt desszert még jobban mutat, ha egy dekoratív címkét ragasztasz az üvegekre, amelyre ráírhatod például az elkészített finomság nevét.

A befőttesüvegek és palackok, a nyilvánvaló felhasználásukon kívül, más ínycsiklandó finomságok elkészítésére is használhatók. Különösen a különböző üvegek és kis üvegek kiválóan alkalmasak hatékony és eredeti edényként, amelyben ízletes és gyors desszertet szolgálhatsz fel. Egyik javaslatunk a chia puding natúr joghurt alapon, friss áfonyából, málnából és banánból készült finom habbal kiegészítve.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál chia mag
• 125g natúr joghurt
• 1 evőkanál folyékony méz
• 0.5 csésze áfonya
• 0.5 csésze málna
• 1 banán

Elkészítés:

• A desszert elkészítése előtti napon öntsd a natúr joghurtot a chia magokra, keverd össze, és tedd a hűtőbe.
• Másnap add hozzá a mézet a megduzzadt magokhoz és keverd össze.
• Oszd két egyenlő részre a banánt.
• Turmixold össze a banán felét az áfonyával habbá, a másik felét pedig a málnával.
• Rétegezd a desszert hozzávalóit az üvegbe a következő sorrendben: chia puding, a fele áfonyahab, a fele málnahab, a maradék áfonyahab és a maradék málnahab.
• Élvezd az egészséges desszertet pohárban, hosszú fagylaltkanállal.

A mascarpone sajt lágy íze, az enyhén savanykás cseresznye és az édes karamellizált banán az egyik kedvenc kombinációnk. Ez a gyors desszert pohárban egy igazi érzéki lakoma!

Hozzávalók a desszerthez:

• 1 teáskanál vaj
• 1 teáskanál barna cukor
• 0.5 banán
• 100ml habtejszín (30% zsírtartalom)
• 100g mascarpone
• 0.5 teáskanál vaníliás cukor
• 1 teáskanál porcukor

Hozzávalók a cseresznyeszószhoz:

• 200g cseresznye
• 1.5 evőkanál cukor
• 0.5 teáskanál burgonyakeményítő

Elkészítés:

• Jól felhevített serpenyőbe szórd a barna cukrot, add hozzá a vajat és a szeletelt banánt. Süsd körülbelül 3 percig.
• Verd fel a habtejszínt a mascarponéval, amíg kemény habot nem kapsz. A habverés vége felé add hozzá a vaníliás cukrot és az átszitált porcukrot.
• Készítsd el a cseresznyeszószt. Először magozd ki a cseresznyét. Ezt sokkal gyorsabban és könnyebben megteszed, ha beszerzel egy cseresznyemagozót. Tedd a kimagozott cseresznyét egy lábasba, add hozzá a cukrot, és alacsony lángon melegítsd. Amikor a gyümölcs levet ereszt, önts le belőle néhány evőkanállal, és keverd össze a burgonyakeményítővel. Ezt a keveréket öntsd vissza a lábasba, keverd meg, és forrald fel.
• Tálald a desszertet egy befőttesüveg bögrében, rétegezve a hozzávalókat a következő sorrendben: karamellizált banánszeletek, sajtos-krémes keverék, és cseresznyeszósz. Érdemes hozzátenni, hogy a cseresznyeszósz öntése sokkal könnyebb lesz, ha beszerzel egy befőttesüveg tölcsért, amely lehetővé teszi, hogy szabadon megtöltsd az ilyen edényeket, anélkül, hogy aggódnod kellene az üveg oldalának vagy peremének bekenéséért.

Finom sütés nélküli desszert recepteket keresel? Van egy nagyszerű javaslatunk számodra! Ez egy vegán desszert, amely három rétegből áll: köles-diós, dió-datolyás és csokoládés, amelyet bűntudat nélkül élvezhetsz, mivel kizárólag egészséges és természetes összetevőkből készült.

Hozzávalók a köles-diós réteghez:

• 50g kölespehely
• 1 evőkanál stevia
• 1 evőkanál mogyoróvaj
• ¼ csésze víz

Hozzávalók a datolya- és dióhabhoz:

• 75g datolya
• 1 evőkanál mogyoróvaj
• ¼ csésze víz

Hozzávalók a csokoládéöntethez:

• 0.5 teáskanál kókuszolaj
• 1 teáskanál kakaó
• 0.5 teáskanál stevia
• 1 evőkanál kedvenc növényi tej
• Továbbá: egy marék földimogyoró

Elkészítés:

• Önts forró vizet a kölespehelyre, és hagyd ázni körülbelül 10-15 percig, hogy megduzzadjon.
• Teddsd át a kölespelyhet, a steviát és a mogyoróvajat egy turmixgépbe. Turmixold, amíg sima, egységes krémet nem kapsz.
• Önts meleg vizet a datolyára, és hagyd állni 45 percig. Vedd ki a datolyát a vízből, és tedd át egy turmixgépbe. Add hozzá a mogyoróvajat és ¼ csésze vizet a datolya áztatásából. Turmixold sima habbá.
• Olvassz meg kókuszolajat vízfürdőben. Add hozzá a kakaót, a steviát és egy evőkanál vizet. Alaposan keverd össze, és tedd félre hűlni.
• Vágd a földimogyorót kisebb darabokra.
• Rétegezd az egyes desszertrétegeket egy Weck üvegbe vagy Kilner üvegbe. Először a kölesréteg felét, majd földimogyorót, ezt követi a datolya- és dióhab, a kölesréteg maradék része, végül pedig a csokoládéöntet és a földimogyoró.

A forró nyári napokon leggyakrabban fagylaltokhoz és mindenféle hideg desszerthez nyúlunk. Ezért bemutatunk egy receptet sütés nélküli sajttortákhoz nyári gyümölcsökkel, azaz eperrel, áfonyával és málnával. Színes és finom!

Hozzávalók a túróhoz:

• 350g kétszer áttört túró
• 0.5 csésze habtejszín (30% zsírtartalom)
• 4 evőkanál porcukor
• 1 vaníliarúd kikapart magjai

Hozzávalók az eperszószhoz:

• 150g eper
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál burgonyakeményítő

Továbbá:

• 100g áfonya
• 100g málna
• Körülbelül 80g zúzott zabkeksz

Elkészítés:

• Turmixold össze a túrót a habtejszínnel, a cukorral és a vaníliával.
• Készítsd el az eperszószt. Törd össze az epret villával, add egy lábasba. Add hozzá a cukrot, a citromlevet és a burgonyakeményítőt is. Forrald fel, és hagyd kihűlni.
• Önts zúzott kekszet az üvegek aljára, rétegezd áfonyával, majd sajttortával, málnával, és ismét a sajttorta keverékkel. A desszertet eperszósszal öntsd nyakon. Díszítsd a desszerteket friss mentalevelekkel.

A befőttesüvegek és kiegészítők minden konyha elengedhetetlen részét képezik, és mint kiderült, nemcsak szezonális befőttek elkészítéséhez hasznosak. A dekoratív üvegek felhasználhatók desszert, de tápláló és egészséges saláta elkészítésére is, amelyet ebben a formában könnyedén magaddal vihetsz munkába vagy piknikre.

A pohárban tálalt desszertek divatos és eredeti módjai az édes finomságok szervírozásának, amelyek íze és megjelenése mindenkit meglep majd.