A kések minden szakács legfontosabb tulajdonságai, és nem csak a csúcskategóriás éttermek, hanem az otthoni amatőr szakácsoké is. Annak érdekében, hogy az olyan feladatok, mint a szeletelés, aprítás, aprítás és kockázás gyorsan elvégezhetők legyenek, és az ételek esztétikusan nézzenek ki, a WMF olyan készüléket kínál, amely borotvaélesre varázsolja a kések pengéit, és készen áll mindenféle konyhai küzdelemre. Az itt bemutatott kétfokozatú késélező minden egyenes pengéjű kés élezéséhez jól használható. Az élező rendkívül praktikus formájú, ami a csúszásmentes talpakkal együtt garantálja a biztonságot és a kényelmet a használat során. Az élező két élezési szakaszt kínál - előélezést és polírozást.