Tagine edények

A tagine edények jellegzetes edények a hagyományos marokkói konyha elkészítéséhez. Fő jellemzőjük a magas, kúpos fedél, amely felfogja a gőzt és visszavezeti az ételbe. Ezáltal a hús szaftos marad, a zöldségek pedig tele vannak ízzel és aromával, anélkül, hogy sok folyadékot kellene hozzáadni. A tagine edények tökéletesek a lassú főzéshez, kihozva minden összetevő mély ízét. Az elkészült étel közvetlenül az asztalra tálalható, mivel a lenyűgöző edény egyben elegáns tálként is funkcionál.