A Rundes Modell kollekció evőeszközeit eredetileg a bécsi Cabaret Fledermaus számára tervezték, és a Wiener Werstaette gyártotta. Ez az evőeszköz minden bizonnyal szintén egyike azoknak a terveknek, amelyek nyomot hagytak a 20. században készült konyhai kiegészítők között. Az 1906-ban készített és 2000-ben az Alessi kínálatába bevezetett evőeszközök 2015-ben térnek vissza a katalógusba Alain Ducasse séf kérésére, aki felújította monacói Louis XV éttermét. A kanalak szokatlan kerek formája, a villák és kések eredeti alakja azt jelenti, hogy a Rundes Modell evőeszközök az étkezői teríték fő hangsúlyává válnak. Az evőeszközök modernizált és eredeti kivitelben is kaphatók.
A kollekcióból itt látható kés egy 18 cm hosszú desszertkés.