A Microplane Gourmet durva reszelő 12,6 x 6 cm-es reszelőfelületével a termékeket közepesen durva reszelékké reszeli, és kemény sajtokhoz, gyömbérhez, fokhagymához, hagymához, sárgarépához, kókuszhoz, citrusfélékhez, paprikához, fahéjhoz vagy szerecsendióhoz ajánlott. A széles, lapát alakú penge az USA-ban készül rozsdamentes acélból, és védővel van ellátva. A Gourmet őrlők sorozata elegáns, széles, nagy csiszolófelülettel rendelkező őrlők, amelyeket a professzionális és az otthoni szakácsok számára egyaránt terveztek. Puha fogantyúval és a nagyobb stabilitás érdekében csúszásmentes gumírozott végekkel rendelkeznek, így még a "megkeményedett" ételeket is könnyedén lereszelheti. A Microplane szabadalmaztatott fotómarási technológiájának köszönhetően, amely vegyi anyagokat használ a vágófelületek eléréséhez, a Microplane reszelők nem tépik vagy aprítják a termékeket, megőrizve az ízeket és az aromát. A gyártó 2 év garanciát vállal a korrózió ellen.
A Microplane márka világelső a többcélú fűrészek gyártásában, és a gyártó fejlett foto-etching pengetechnológiája garantálja a katalógusában kínált eszközök rendkívüli élességét és hatékonyságát. A Microplane fűrészeket kizárólag az USA-ban gyártják, és a világ számos országában szabadalmaztatták őket.