A Gourmet-formák a Lekue profiknak szánt javaslata, amely az otthoni konyhában is sikeres lesz. A gyártáshoz használt kiváló minőségű szilikon - platina szilikon - lehetővé teszi a formák széles hőmérséklet-tartományban (-60 és 260 C fok között) történő használatát. Rugalmassága és tapadásmentes felülete megkönnyíti a konyhai alkotások megmunkálását.
A forma a cannel - egy hagyományos francia desszert - számára készült, de toronymagas cupcake sütéséhez is használható.