Keverő lapátolóval, bevonatos fémből, szilikon lapáttal (ideális a normál és nehéz konzisztenciájú keverékekhez), az Artisan 4,8 l-es keverőhöz. A keverő a speciális kaparónak köszönhetően eléri a tál belső falát, felkaparva az összetapadt hozzávalókat. Ezáltal szükségtelenné válik, hogy spatulával kaparja fel a tál oldalán maradt tésztát.