A vágódeszka olyan kiegészítő, amely nélkül nehéz elképzelni a konyhát - legalábbis azt, amelyben rendszeresen főz. A konyhapultra helyezve vagy valahol a fiókban elrejtve mindig készen áll arra, hogy szembenézzen az éles kés kíméletlenségével.
Manapság a piacon különböző anyagokból készült deszkák kaphatók - a legnépszerűbbek még mindig a fából készült deszkák, de a kő, bambusz, üveg vagy műanyag deszkák kedvelőiből sincs hiány. Ezeket vágásra és tálalásra egyaránt használják, és az utóbbi időben a... teríték vonzó elemévé váltak. asztali edények. Hogyan használd a vágódeszkát, hogy sokáig megmaradjon, és hogyan teheted az étkező állandó elemévé? Íme néhány tipp.
Válassz a körülményeknek megfelelő deszkát
Válaszd ki a deszkát - az alakját és az anyagát - aszerint, hogy milyen funkciót kell betöltenie, és milyen tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Igaz, hogy minden konyhában legalább három különböző vágódeszkának kell lennie - mindegyiknek más-más típusú ételhez. A fadeszkákra gyakran hatással van a rajtuk vágott zöldségek, például a hagyma szaga, ezért érdemes felosztani a deszkákat: egy a zöldségek, egy másik a gyümölcsök, egy harmadik pedig a húsok és halak vágására. Az is jó ötlet, ha van tartalékban egy négyes számú deszka - rágcsálnivalók és sajtok tálalására. Ha nincs kedve kísérletezgetni, boltunkban talál kész deszkakészleteket felcímkézett funkciókkal.
A funkciókat illetően soroljuk fel röviden az egyes anyagok előnyeit és hátrányait:
| A fa antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és a kis vágások eltömítésével regenerálódik. | Ezek a deszkák tömörített fűből készülnek; tartósabbak és könnyebbek, mint a fa, és környezetbarátok (a bambusz gyorsabban megújuló anyag). |
| Magába szívja a szagokat, és megfelelően kell tisztítani (sóval vagy citromlével; nem mosogatógépben mosható). | A fából készült deszkákhoz hasonlóan megfelelően kell kezelni. |
Műanyag deszkák | Kő- és üveglapok |
| Határozottan olcsóbbak, mint más deszkák, higiénikusak (mosogatógépben moshatók) és rugalmasak, így gyakran hajlíthatóak. | Nagyon kemények, lekvárállóak, mosószerekkel moshatók és könnyen tisztán tarthatók. |
| Kevésbé ellenállóak a késpengével szemben, gyorsabban elhasználódnak (és környezetkímélőek is). | Csúszósak, ezért szeleteléskor veszélyesebbek; ráadásul gyorsan tompítják a késeket. |
Gondoskodj róla megfelelően
Amint a fentiekben láthatod, minden deszkát megfelelően kell ápolni. A fadeszkákat, akárcsak a bambuszdeszkákat, nem szabad erős mosogatószerekkel mosogatni, és minden használat és mosás után szárazra kell törölni. A műanyag deszkákat mosogatógépben lehet és kell mosogatni, mivel kevésbé ellenállóak a káros baktériumokkal szemben. Az üveg- és a kőlapok a legfertőtlenebbek, bár ez utóbbiakat jobb kézzel mosogatni, mint mosogatógépben. Legyél óvatos az üveggel és a kővel, ha a hőmérséklet gyorsan változik - jobb, ha nem használod őket csészealjként a forró edényekhez.
7 527 Ft
Muurla Moomin Flower Field vágó- és tálalódeszka 13 x 33 cm
Muurla
Csomagösszekészítés raktárból 24 órán belül
Használd a deszkát nem csak vágásra
Egy deszkát nem csak vágásra használunk - a rágcsálnivalók, valamint az edények állványaként is használható - mint a Kitchen Craft márka által kínált szettek esetében. Ez utóbbihoz a fa- és bambuszdeszkák működnek a legjobban, míg a gyümölcsökkel komponált sajtok a Nicolas Vahe kődeszkákon mutatnak majd szépen. A számos érdekes kivitelben kapható üveglapok pedig a modern konyhák érdekes kiegészítői lesznek. Ezek a Joseph Joseph cégtől a színeikkel csábítanak!
Tálald az ételt egy dizájner táblán
Így van - egy deszka tányérként extravagánsnak tűnhet, de tényleg gyönyörűen néz ki. Nézf meg a Rosendahl reggeliző táblákat vagy a Done by Deer gyermekdeszkáit. Ha sajtgourmet vagy, használj sajtdeszkát, amelyen kedvenc finomságaidat tálalhatod. Ne felejtsd el kiválasztani a hozzá illő sajtkéseket.
Használj egy kőlapot dekorációként
A kőlapok jelenleg diadalmenetnek örvendenek - a pala vagy márvány anyagból készült és fával kombinált kőlapok nemcsak funkcionális konyhai kiegészítő, hanem gyönyörű dekorációs elem is. Egy ilyen tábla a konyhai munkalapot és az asztalt is díszíti, amikor a barátokkal vacsorázol.
2 416 Ft
Nicolas Vahe téglalap alakú Tálalódeszka palából
Nicolas Vahe
Csomagösszekészítés raktárból 24 órán belül
