Bevalljuk, őszintén szólva – imádjuk a fagylaltkészítést.
Sózott karamell...
Sokat írtak már a fagylalt szeretetéről. Sokáig fáradoztunk azon, hogy előhívjunk egy olyan megidézést, amely méltó a nyár legjobb ízéhez, de egyetlen szó sem tűnt igazán megfelelőnek. Mert a fagylaltot egyszerűen élvezni kell!<r>
És mi van, ha valaki azt mondja...<r>
A fagylalt csak meleg időben jó, esőben nem!<r>
...stracciatella...<r>
Akkor egyszerűen csak be kell csalogatni, bezárni egy szobába, bemenni a konyhába, és összedobni egy olyan elképesztő fagylaltot, hogy többé ne mondjon ilyen ostobaságot.<r>
Nem, ez nem nehéz. Házi fagylalt készítéséhez nincs szükség külön engedélyekre, 'E' számot tartalmazó összetevőkre, vagy akár fagylaltgépre. Fantasztikusan hangzik, ugye?<r>
Ebben az esetben, egészen a fellegekben fogsz járni, ha megtudod, hogy...<r>
-20% a jég birodalmában...<r>
Mit kell tudnom a házi fagylalt készítéséhez?<r>
...vanília...<r>
Hozzávalók. Itt az egyetlen szabály – a határ a csillagos ég. Ha azt hitted, hogy a fagylaltozók ízválasztéka túlnyomó, képzeld el, hogy még több tucatnyit alkothatsz a saját konyhád kényelmében!<r>
A legegyszerűbb házi fagylalt elkészítéséhez gyümölcsre, vízre és édesítőszerre lesz szükséged. Ezen összetevők összekeverése és lefagyasztása után egy frissítő szorbettal leszel gazdagabb.<r>
...csokoládé...<r>
A hagyományos, gazdag fagylaltokhoz további összetevők szükségesek. Ezek leggyakrabban tojássárgáját, tejet és tejszínt tartalmaznak.<r>
- Francia fagylalt. A leggazdagabb összetevőkben, de meglehetősen nehéz és bonyolultabb elkészíteni, mint más fagylaltokat. Alapja tojássárgájából és tejszínből áll. Figyelem! Ha nem vagy tapasztalt, a francia fagylalt túl zsírosra sikerülhet.<r>
- Philadelphia fagylalt. Tojássárgája nélkül készül, alapja tejszín és tej. Ez egy opció azok számára, akik elfogadják a kevésbé habos állagot, amennyiben az könnyebb és kevesebb kalóriát tartalmaz.<r>
Fagylalt az ínyenceknek<r>
Mesteri tálalás<r>
...eper...<r>
Hacsak nem pusztítod el az összes fagylaltot, mielőtt a vendégek megérkeznek, érdemes odafigyelni az elegáns desszerttálalásra. Szükséged lesz:<r>
- Fagylaltkanalak – hogy gyönyörű, kerek gombócokat érj el, akárcsak egy fagylaltozóban.<r>
- Stílusos fagylaltkelyhek. Így sokkal jobban ízlenek!<r>
- Fagylaltkanalakat, hogy vendégeid az utolsó falatot is kikaparhassák a tálból a finom desszert után.<r>
FormAdore... formák!<r>
...áfonya...<r>
Vagy talán fagylalt 'To Go'? Ha a gyülekezés lazább, a kézből fogyasztható fagylalt tökéletes lesz. Ezt pedig a fagylaltformáknak köszönhetően érheted el.<r>
Az FA-nál rengeteg van belőlük! Különösen a Lekue márka kínál gazdag választékot.<r>
Maradj friss!<r>
