Még a legsikerültebb torta is jobb ízű lesz, ha megfelelően díszíted. Lehet, hogy időnkbe kerül, szükségünk lesz néhány kiegészítőre és egy csomó koncentrációra, de megéri az áldozatot, hogy egy gyönyörű és édes remekművel lepjük meg barátainkat és családtagjainkat. Ez egy olyan művészet, amihez szerencsére nincs szükségünk különleges művészi képességekre, és a végeredmény felülmúlhatja várakozásainkat.
Házi készítésű sütemények díszítése
A muffinsütemények, az almás piték vagy a finom élesztős kiflik nem igényelnek különleges bánásmódot, de ez nem jelenti azt, hogy ne adhatnánk nekik egy kis változatosságot. Egy kis morzsa vagy édes máz feldobja az ízüket és a megjelenésüket. Egyszerű, de hatékony megoldás, ha vékonyan megszórjuk őket porcukorral - egy finom szűrő vagy egy speciális rázógép nagyban megkönnyíti ezt a feladatot. Így biztosan minden ízlésnek tetszeni fognak.
Torták díszítése
A torta elkészítése két lényeges részből áll: a sütésből és a díszítésből. A sütési folyamat egyszerűsíthető előre elkészített keverékek használatával. A díszítés viszont kreatívabb és időigényesebb feladat, amely különösen a kezdő cukrászok számára jelenthet kihívást és gyakran okozhat alváshiányt. Azonban mindkét szakasz fontos a torta sikeréhez. Egy úgynevezett hüvely segítségével fantáziadús mintákat készíthetünk a krémből. Látványos hatást érhetünk el, ha a bársonyos masszához különböző színű ételfestéket adunk. Ne féljünk kísérletezni - a színkifejezés és a művészi rendetlenség sosem megy ki a divatból.
Ha az egyszerűbb formákat kedveled, dönts úgy, hogy a süteményeket teljesen bevonod cukormázzal vagy csokoládéval - az egyenetlenségek elkerülése érdekében forró késsel vidd fel. Törekedj az eredetiségre. A hagyományos figurák helyett tegyél a tetejére díszítéseket. Vendégeid nem fogják megkóstolni őket, de kétségtelenül megragadják a tekintetüket, és megleped őket az innovációval. Ha pedig van kedved hozzá, a díszeket cukormázból is elkészítheted, ami modellező eszközökkel könnyen megy. Nincs ihleted? Ne aggódj, a speciális tortadíszítő sablonok megkönnyítik a dolgodat!
A szokatlan dekorációkra vonatkozó ötletekből biztosan nem lesz hiány. Használj gyümölcsöket, színes édességeket vagy akár ehető árvácskákat - csak az ötlethiány szabhat határt.
Dekoratív sütemények
Legyen szó a gyerekek születésnapi bulijáról, az ünnepekről vagy akár egy vasárnap délutánról - minden alkalom alkalmas arra, hogy finom házi süteményeket készíts. Cseréld le az évek óta használt üveget ötletes bélyegzőkre vagy formákra. Meg fogsz lepődni a minták és formák sokféleségén - a csillagok és a szívek klasszikusak, de manapság már készíthetsz dinoszauruszokat, nyuszikat, sőt még vicces bajuszokat is. A kész édességeket színpompával is feldobhatod. Használj színes szóróanyagokat, cukorpasztát és ehető gyöngyöket. Használj speciális filctollakat, hogy díszes mintákat rajzolj rájuk, adj hozzá betűket és vicces rajzokat. Ez finom szórakozás az egész család számára. Az így készült sütik egyetlen hátránya, hogy riasztó gyorsasággal tűnnek el.
