A második reggeli helyett most már ebédelünk, úgyhogy ideje lecserélni a sajtos kiflit egy egészséges és tápláló ételre. Ahelyett, hogy rohannál egy büfébe, vagy drága cateringre hagyatkoznál, készítsd el az ételed magad. Fedezd fel receptjeinket és kezdj el főzni! A praktikus edényeknek köszönhetően az ebéded bármilyen táskába belefér.
Spenót- és csicseriborsóleves
Hozzávalók:
- 1,5 liter zöldségleves
- 1 csésze szárított csicseriborsó
- 300 g friss, apróra vágott spenót
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Passata (passzírozott paradicsom)
- Fűszerek: só, bors, édes paprika.
Elkészítés:
A csicseriborsót mossuk meg, majd áztassuk hideg vízbe a főzés előtti napon (legalább 8 órára). Második napon főzzük puhára és csepegtessük le. Adjuk hozzá a zöldségleveshez az apróra vágott, előre megpirított hagymával és zúzott fokhagymával együtt. Forraljuk fel, majd öntsük hozzá a passatát.
10 perc elteltével merjük ki a leves 1/3-át, és turmixoljuk simára. Öntsük vissza a turmixolt levest az edénybe, és alaposan keverjük össze. Ízesítsük ízlés szerint, és főzzük még 20 percig. A kész levest főtt tojással tálaljuk.
Ez a leves ideális választás azoknak, akik figyelnek az alakjukra, és elkötelezettek az egészséges és fitt életmód mellett.
Tápérték
Párolt csirke és rizs zöldségekkel
Egy finom és tápláló ebéd nemcsak erőt ad a munkához, hanem feldobja a hangulatot és még jobbá teszi a napodat!
Hozzávalók:
- 2 zacskó rizs
- Csirkemell
- Zöldségek: répa, brokkoli, csemegekukorica, karfiol
- Fűszerek: só, bors, curry.
Elkészítés:
A rizst öblítsük le folyó víz alatt, majd öntsük párolókosárba. Helyezzük az edény/pároló felső szintjére, és főzzük 20 percig. Ezután helyezzük a rizshez az apróra vágott zöldségeket, az alsó szintre pedig a csirkét, adagokra vágva és fűszerekkel ízesítve. Pároljuk az egészet még körülbelül 25 percig. Az ételt joghurtos-gyógynövényes szósszal tálalhatjuk.
Munkába praktikus edénybe csomagoljuk, a hozzá tartozó villával. Olyat válasszunk, amely mikrózható.
Tápérték
Lencse, cukkini és paprika saláta
Cseréld le az egyszer használatos edényeket egy praktikus, újrafelhasználható uzsonnás dobozra
Hozzávalók:
- 1 konzerv lencse
- Piros paprika
- Cukkini
- Néhány koktélparadicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- Natúr joghurt
- Friss petrezselyem
- Fűszerek: só, bors, édes paprika.
Elkészítés:
A lencsét csepegtessük le és öblítsük le folyó víz alatt. A cukkinit és a paprikát mossuk meg és szárítsuk meg, majd vágjuk apró kockákra. Tegyük egy tálba a lencsével, és adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet. A joghurtot keverjük össze a zúzott fokhagymával, majd ízesítsük sóval, borssal és édes paprikával. Keverjük össze az egészet. A salátát félbevágott koktélparadicsommal díszítsük.
A csomagoláshoz jól jöhet egy praktikus kapcsos zárral ellátott doboz, mint például az Oxo kétszintes uzsonnás edénye.
Tápérték
Steak és salátás szendvicsek
Hozzávalók:
- 2 ciabatta zsemle
- 2 hátszín steak
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál majonéz
- Néhány jégsaláta levél
- Vöröshagyma.
Elkészítés:
A steakeket tegyük nagyon forró serpenyőbe, és süssük 4 percig mindkét oldalon. Vegyük ki a húst egy vágódeszkára, és hagyjuk pihenni körülbelül 5 percig. Eközben készítsük elő a zsemléket – kenjük meg mustárral és majonézzel, adjunk hozzá szeletelt hagymát és salátaleveleket. Vágjuk a steakeket csíkokra, majd helyezzük a szendvicsre. Szeletelés előtt enyhén fűszerezhetjük a húst frissen őrölt borssal.
Vidd magaddal ezeket a finom szendvicseket munkába. Csomagold őket mosogatógépben is mosható edénybe.
Tápérték
Thai garnélarák sült rizzsel
Hozzávalók:
- 100g rizs
- 200g garnélarák
- 1 mangó
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál halszósz
- 2 evőkanál curry paszta
- 2 salottahagyma
- Chili paprika, friss koriander, metélőhagyma.
Elkészítés:
Főzzük meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Egy serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott salottahagymát, majd adjuk hozzá a megtisztított garnélarákot. Hagyjuk az egészet a tűzön körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a meghámozott, hosszúkás darabokra vágott mangót és a rizst. Folyamatosan kevergetve pirítsuk. Öntsük hozzá a citromlét, a halszószt és a curry pasztát. Végül szórjuk meg metélőhagymával, apróra vágott chili paprikával és korianderrel.
Tápérték
Japán ebéd egy Bento dobozban
