A Dry evőeszközkészletet 1982-ben tervezték, és sokáig az Alessi katalógusának egyetlen evőeszköz-kollekciója volt. A készlet eleganciája, valamint a két anyagtextúrát ötvöző, vonzó kivitelezés a Dry-t piaci sikerré tette, és megnyitotta az utat az olasz "álomgyár" más evőeszközsorozatai előtt. Achille Castiglioni formatervezését a rangos Compasso d'Oro formatervezési verseny 13. kiadásának zsűrije is elismerte. A kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült Dry evőeszközök tartós, higiénikus és feltűnő étkészletek. A készlet az evőeszközök rendkívül széles választékát tartalmazza, a leggyakrabban használtaktól a különleges alkalmakra szánt, rendkívül speciális evőeszközökig.
A kiállított kanalat rizottó tálalásához tervezték.